アジの開き、ほか

・アジの開き
・ナスの挽肉あんかけ
・ポテト、アスパラ。ベーコンのトマトグラタン
・ほうれん草の味噌汁

週末に実家に帰った時に、美味しいアジの干物をもらってきたので、今日のメインはアジ。まるで朝ごはんみたいだけど、いいの。

今日の失敗は、トマトグラタン。

まあ、生粋の和食に「グラタン」って…とは思ったんだけれど、何故か作らなくてはいけない衝動にかられて黙々と。でも、今日使ったトマトソースの酸味が強すぎて、かなり違和感の食卓になりました。むかつく。

食事が終わってから、「あーっ！　ジャガイモとアスパラをバターでホイル焼きにして、しょうゆかけて食べればよかったーっ！」と、無念の思いにかられました…何で思いつかなかったんだろう…。

ま、でも、開きはとっても美味しかったので、結果オーライ。

ごちそうさまでした。