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かれいのみりん漬焼き、ほか

050524

・かれいのみりん漬焼き
牛肉としめじのみぞれ煮
・里芋の煮物
・ジャガイモとタマネギの味噌汁

昨日は午後から動けなくなって撃沈。上半身が動かせなかったのですが、どうにかメールだけ打って、メガネにヴィダーインゼリーを買ってきてもらい、彼はお惣菜を自己調達で済ませてもらいました。すまん。

今日は腹痛と頭痛…慢性的な原因不明の湿疹もひどいし、ほんと、最近、どうかしちゃってるんじゃないだろうか。と心配になってみたりして。

というわけで、あまり長いことキッチンに立っていると倒れそうで、簡単料理だけにしました。単品それぞれ10分くらいで、休憩しながらゆっくりと。途中、帰ってきたメガネが魚を焼いてくれたので、負担もだいぶ軽減されましたが、うーむ、これじゃぁいかんですなぁ。

対策は考え中。

ま、ここで長々と体調不良を訴えていても意味ないので、今日の料理の感想をば。

みりん漬焼きは、なかなか美味しかったですが、身がかなり柔らかく、メガネが焼くのに苦労していました。油断するとボロっと崩れる。脂も多いので、なかなかこってりな焼き魚ですね。

代わりにと言ってはアレですが、みぞれ煮はさっぱりしていて、夏にいい感じです。ただ、私が大根おろし苦手なので、食べるのには苦労しましたが…生よりもずっと食べやすいので、苦手な人もちょっとはいけると思います。

最近、あまりレシピをひかずに料理が作れるようになってきたかなぁ、どうかなぁといった感じです。前のように毎日やっているわけではないので、感覚的には一進一退ですが、それでも、「作る」ことに苦手意識が減ってきたので、このまま、まったりと頑張って行こうと思います。一汁三菜にもなれてきたし。

ごちそうさまでした。

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コメント

↑この手のコメント対策には、もしこのブログでキーワード禁止設定ができるなら、「http:// 」を禁止キーワードにすると効果的です。でもそうすると自分でもリンクがはれなくなってしまうのだけど。。。
その後、体調はいかがですか?病院で検査してもらったほうがいいかもしれないですよ。

投稿: 次男坊母 | 2009年5月25日 (月) 09時04分

>次男坊母さん
とりあえず、下品なコメントは削除しました。対策方法を教えてくださってありがとうございます。今晩にでも、いろいろ試してみようと思います。

体調は…何度も医者に行っているんですけれども、検査しても何しても、そのつど「健康!」と言われてしまうので、もう本当にどうしたものうやら…ストレスからくるものだと思います。なるべく毎日リラックスしないとー!!

投稿: かりこ | 2009年5月25日 (月) 13時26分

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